軟水VS硬水 ｜ 一文拆解加拿大水質 ｜ 差別、健康影響、解決方法
經常聽到身邊不少朋友會說加拿大的水為硬水，特別容易掉頭髮！到底這是甚麼一回事？怎樣的水質為硬水？今次就為大家一文拆解其定義、對健康的影響及解決方法！
甚麼是硬水？
根據世界衛生組織（WHO）的定義，水的硬度主要取決於其中的礦物質含量，特別是碳酸鈣和碳酸鎂。通常，我們以碳酸鈣的含量來評估水的軟硬程度，以下是不同硬度等級的界定，其測試單位為GPG：
- 軟水：少於1GPG
- 輕微硬水：1 – 3.5GPG
- 中等硬水：3.5 – 7GPG
- 硬水：7 – 10.5 GPG
- 極硬水：超越10.5 GPG
通常情況下，當水通過岩石時，相關的礦物質可能會沉澱或溶解於水中。因此，水中的礦物質含量受到地理因素的影響，不同地區的水質可能存在差異。以安大略省的水質為例，其硬度範圍廣泛，從1至120 GPG不等：
- 北灣（North Bay）的水質硬度為1 GPG，屬於軟水
- 大多倫多地區（GTA）的水質硬度為7.5 GPG，屬於硬水
- 滑鐵盧（Waterloo）的水質硬度達到28 GPG，可稱為硬水
- 基奇納（Kitchener）的水質硬度則高達40 GPG，可歸類為極硬水
硬水對健康的影響
事實上，有關硬水導致腎結石的說法，目前尚未有充足的研究證據能夠確定這種風險。然而，硬水的主要不利之處在於其容易形成水垢。至於硬水對頭髮容易脫落的說法，是因為硬水中的礦物質可能會積聚在頭髮表面，堵塞毛鱗片，這樣長期下來可能導致頭髮變得脆弱容易脫落。
此外，硬水也有其優點！在於它能提供人體所需的鈣和鎂，進而有助於神經系統的放鬆和促進血液循環，這可以降低罹患心臟病的風險。長期飲用適量硬度的水對健康不會造成損害，但就不建議長期飲用硬度高於30GPG的水。
如何將硬水軟化？
習慣飲用軟水的你要是十分擔心水的硬度，又可以有甚麼解決方法呢？在加拿大，居民最常見的處理方法是使用濾水壺，在一般的超市都有售！
此外，你還可以選擇在Amazon等網站購買安裝式濾水器，以便直接安裝在廚房、浴室的水龍頭上！
